笋干用什么泡比较快软烂(笋干怎么做才能软烂)_观天下

【资料图】

竹笋干泡什么快软烂？

温水泡笋干

首先，将竹笋干用温水浸泡一两天，然后用火煮2小时，然后用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，避免酸，使其发足透明。水发时，注意不要让米粒掉进去，以免竹笋干变黑，这样吃竹笋干会更好，味道也会更好。

盐水泡笋干

先把竹笋洗干净，然后烧一锅热水，把竹笋扔进去，打开最小的火，慢慢煮，注意不时翻转，以免烧焦，可以加一点盐，煮会更软。

笋干是怎么做出来的

竹笋干是选择新鲜竹笋，将其表面的壳体、根部等部位一致修整，然后在高温下煮熟，再放入清水中浸泡。成品竹笋干也应手工切片或挤压成型，切片或挤压竹笋，然后放入自然条件通风干燥，或直接放入设备干燥成品。

怎么做好吃又简单又简单又简单

炒着吃

竹笋干浸泡后，切成丝或切片，无论是独立油炸，还是与其他成分一起油炸，味道都很好。炒竹笋的著名食材是五花肉、腊肉。因为干竹笋的味道比较柴火，如果炒的时候和肉一起炒，干竹笋会吸收肉中的油脂，味道会细致很多，肉中的油脂会被干竹笋吸收，吃起来也不会那么油腻。

红烧吃

竹笋干不仅可以炒，还可以炖。最常见的是用五花肉炖。五花肉里面有很多油。如果你吃得太多，你一定会觉得油腻。如果加入一些竹笋干，可以很好地吸收里面的油脂，竹笋干的味道会变得更加美味。

熬汤吃

竹笋干汤吃味道，最常见的是煮老鸭汤，放一些竹笋干，可以让老鸭汤吃得更美味。此外，竹笋干也可以和肉一起煮汤。

凉拌吃

竹笋干也可以用来凉拌。浸泡后的竹笋干烫一下，加入一些调味品凉拌也很好吃。

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